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干冰是固态的二氧化碳，是把二氧化碳在6250.5498千帕压力下，冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。其无色、无味、不易燃，升华时会冒出大量白雾，能够急速冷冻物体和降低温度。
1.用于冷冻食品，干冰的冷却温度比冰低得多，使用干冰可以产生-78℃的低温。当“干冰”融化时，它不会像冰一样变成液体。它直接蒸发成一种非常低、干燥的二氧化碳气体，因此它的冷却效果特别好，有利于食物的储存。
2.用于创造舞台效果的干冰可以直接上升为低干二氧化碳气体，形成通常用于舞台表演的虚拟云效果。
3.用于工业清洗，由于干冰容易升华，在工业生产中可以用于清洗模具表面的污垢，而不会损坏设备。
4.在食品行业中，干冰经常被添加到冰淇淋和饮料中，使其在食用时凉爽可口，这大大提高了饮料的味道。干冰特别适合用来带走冷冻冰。
5.日常清洁：用干冰（固体二氧化碳）将衣服漂浮在空中，几分钟内清洗干净，不需要水。
